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盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的品位和出品率。
全自动盐水注射机的技术参数：
| 型号 | ZYZ-90针 | ZYZ-120针 | ZYZ-180针 |
| 生产能力（kg/h） | 800-1000 | 1000-1200 | 1200-1400 |
| 功率（kw） | 5.1 | 6.6 | 5.1 |
| 注射率 | 60-90% | 60-90% | 60-90% |
| 注射针规格（mm） | ∮2 ∮3 ∮4 | ∮2 ∮3 ∮4 | ∮2 ∮3 ∮4 |
| 注射针行程（mm） | 140 | 140 | 140 |
| 注射压力Mpa | 0.45-0.9 | 0.45-0.9 | 0.45-0.9 |
| 注射次数（次/min） | 10-40 | 10-40 | 10-40 |
| 步进距离（mm） | 80可调 | 100可调 | 80可调 |
| 外形尺寸（mm） | 1650x1150x1750 | 1780x1250x1750 | 1780x1250x1750 |
| 传动方式 | 可变频无级调速 | 可变频无级调速 | 可变频无级调速 |
| 重量（kg） | 320 | 335 | 380 |
