液压真空滚揉机设备原理：
物料肉通过螺旋桨叶的强制循环摔打、静置，并使肉块在真空及常压状态下交替呼吸，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。
液压真空滚揉机设备技术参数：
▲名称：
▲型号：GR-3600L（实际装料量1.5吨）
▲材质：SUS304、
▲真空泵：上海100型。
▲采用西门子PLC和触摸屏控制。
▲采用连续真空功能，可选择真空滚揉机和呼吸滚揉机。配置大功率真空表。
▲采用三晶变频器，启动设备运行平稳。速度可从2-12转低速转动至高速。
▲摆动的滚揉桶支架，使桶前倾，可*卸料。
▲防水控制系统，可保证设备电气的使用寿命。
▲开元电机减速度机，运行噪声更低，效率更高，寿命更长。
▲浆片可选V型齿和单片齿形。
