RUICHEN/瑞晨 品牌
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隧道式山楂果粉微波干燥杀菌设备厂家现货
山楂果粉是新型固体饮料、即冲即饮、携带方便,深受消费者喜爱。微波烘干杀菌机是山楂果粉生产过程中*的设备。微波食品干燥杀菌设备烘干杀菌同时进行,在保证产品质量的前提下,以快的速度处理物料。
山楂果粉以山楂胡萝卜为主要原料,不仅含有大量的维生素,还含有许多黄酮类化合物。山楂果粉的加工流程大体包括清洗、沥干、压扁、煮制、烘干、粉碎、包装等。
微波是频率在300兆赫的电磁波。被加热介质物料中的水分子是极性分子。它在变化的高频电磁场作用下,其极性取向将随着外电场的变化而变化,造成分子的运动和相互摩擦效应。此时微波场的场能转化为介质内的热能,使物料温度升高,产生热化和膨化等一系列物化过程而达微波加热干燥的目的
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微波杀菌的特点:
低温杀菌保持营养成份和传统风味,微波能穿透物料内部,频率为2450MHz,以每秒24亿5千万次振荡,通过热和非热效应杀死细菌,与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间,就能获得所需的消毒杀菌效果。实践证明,一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌,在80~90℃细菌总数大大降低,时间只需2~3分钟。速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。
微波干燥杀菌设备在烘干物料时有以下优点:
1、微波加热不需要燃料,不需要锅炉,无污染,无热量辐射。不但优化工作环境,也顺应了社会的节能减排要求。
2、时间短,速度快。利用微波强力的穿透效果,使干燥均匀。
3、提高产品质量。用微波烘烤设备对物料进行烘干烘烤的同时,还具有杀菌的效果。
4、环保。由于微波设备直接对物料作用,因此,热转化率高,无能量耗损,更加高效。