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1.小型多功能不锈钢锅巴设备生产线以体积小、重量轻、结构精巧、操作技术简单和可观的经济效益,赢得了广大用户的青睐。新型多功能膨化机是以大米、玉米、高粱米、黄米等为原料,并可添加各种调料,利用自身发热能将原物膨化成90倍以上好滋味膨化果。启用动力后加入原料就可生产出空心棒形、花生形、饼干形形、小米花形、麻花形、小麻花形、梅花形等各种形状各异的膨化果,果实香酥甜脆,老小皆宜。本设备可生产锅巴、薯条、妙脆角、皮萨卷等产品。面粉、淀粉等原料经过混料、挤压膨化、整形、油炸、调味、包装一次性完成,操作简单、流水线生产。生产的产品酥脆可口、油而不腻、色泽鲜亮,适合市场的趋势。其主要的工作原理就是机械能转变成热能,用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟,经过膨化的食品的特点就是体积变大。
2.小型多功能不锈钢锅巴设备生产线的工艺组成:
(1)拌粉机:将主料(玉米粉、米粉等)单独或者添加添加剂,混合一定量的水分充分混合均匀。
(2)膨化机:通过挤压膨化生产出长条状的锅巴片,更换模具可以宽窄厚薄不等的锅巴。
(3)整形切断机:将膨化机出来的长条状半成品切断、印花。
(4)自动油炸锅:有烧煤炸锅和电炸锅两种,可根据具体情况选择性购买。
(5)调味线:有八角筒、圆筒、提升单滚筒、双滚筒调味线,油炸后在筒内喷洒香精料。
(6)包装机:立式包装机或者组合式电脑乘凉包装机,可选择性包装不同袋装。