卫生级老化缸为全封闭立式三层结构，具有可加热、冷却、保温、搅拌功能。广泛用于冷饮、冰淇淋等物料的混合、老化。
二、主要技术及结构性能：
  1、容积：0.1m³～100m³系列规格；
  2、内罐体：内表面镜面抛光处理（粗糙度Ra0.4µm）；
  3、封头形式：采用锥形封头、椭圆封头或碟形封头，内表面镜面抛光处理（粗糙度Ra0.4µm）；
  4、夹套形式：全夹套、半圆盘管夹套、蜂窝夹套；
  5、保温材料：填充珍珠棉、岩棉或聚氨酯浇注发泡；
  6、外壳体表面处理方式：镜面抛光或2B原色亚光或2B磨砂面亚光处理；
  7、搅拌装置：顶部中（偏）心搅拌；桨叶形式：框式、锚式、推进式、桨叶式等；
  8、搅拌转速：35～80r/min（定速）或配置无级调速及变频调速；
  9、支脚形式：三棱锥形式；
  10、设备配置：快开式人孔、窥视镜、温度计（数显式或表盘指针式）、空气呼吸器、CIP清洗器、料液进出口、备用口、冷热媒进出口等；
  12、材质：内罐体SUS304或SUS316L；夹套和外保护壳体为SUS304；
  13、各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗*，外表美观；并可按要求外壳体做滴水边设计。