天阳挂面机使用说明
时间：2013-05-12 阅读：1321
TGM面条挂面机使用说明书
一、 概述
TGM系列挂面、面条机是一种新型轧面机，配备自动挑条机系统，具有体积小，效率高、轧面质量好，操作方面等优点。产品全国各地，深受广大用户的欢迎。
二、 性能特点和适用范围
TGM系列挂面、面条机采用齿轮转动，使用可靠、传动平衡、结构紧凑、操作方便、使用安全、体积小、噪音低，该机可主产面条又可生产挂面并从进料到出面连续作业，节省劳动力，适用大中型食堂、饭店乡镇企业及个体挂面、面条加工作坊、
三、 主要结构及工作原理
1. 构造：
TGM型挂面面条机的主要零件是轧辊，采用倾斜45度或60度排列，开当大，固定牢，便于操作，安全卫生。轧辊表面经磨床精磨，光滑美观，轧出的面带均匀光洁，保证了良好的面条质量。
2. 原理：
本机采用五（六）对轧辊连续滚压法，将和好的面粉加入面斗内，*道轧辊压出两片面片，然后进入第二道轧辊，将两片面片后成入压实，然后通过托面槽引入第三道轧辊，再次将面片压实，再经过第四道轧辊将面片压光，zui后通过面刀切成面条。
以上产品有两种方式控制面条的长度
四、 轧辊调整说明
1. 轧辊间隙调整参考数据：
*道轧辊：1~2毫米
第二道轧辊：1.5毫米
第三道轧辊：0.5毫米
第四道轧辊：0.5毫米
2. 调整时轧辊两端间隙需一致
3. 各对轧辊之间面片如发现拉断或者折叠的现象可调整轧辊间隙，拉断时缩小下对轧辊间隙或加大上对轧辊之间的间隙，折叠时则加大下对轧辊间隙或者缩小上对轧辊间隙。
4. 调整合适后锁紧轧辊方可进行面条加工。
五、 挑条器
1. 性能：挑条器的作用是把一定长度的湿面条有挂面杆整齐的排列起来并升到一定的高度。面条长度出厂设计一般为1.5米高，特殊要求可单独定做。
2. 调整：当切刀处于切断位置时，把挂钩往上拉，两侧挂钩调水平，如上架后垂直的面条两端长短不齐，哪边长往哪边拉。
六、 使用与维护
1. 挂面是用来加工面片、面条、挂面的，出厂前未加润滑油，因此在安装试车前必须检查个部油孔是否通畅，加油后方可开动，开动后必须空转10分钟左右，再检查各部螺栓、齿轮、链轮是否松动，齿轮咬合是否合理。调整后方可压面。
2. 出面条的好坏，重点在拌面和面粉的质量上，拌面时要注意加水适量，一般冬季加水28%，夏季25%，拌面时间一般在10分钟左右。
3. 在压面过程中发现面片两边厚薄不匀，调整轧辊两侧墙板上的手轮，调整到厚薄一致，厚度达到要求，锁紧手轮上的紧固螺母。
4. 面斗内叶刺是代替人工和面的，不得随意拆除，面斗内加面，不得过量压实，操作时严禁用手直接进入面斗内和面。
5. 轧面前需空载运转检查各部位运转情况，如无异常现象方可操作使用。
6. 使用时严禁其它物件掉入轧辊及齿轮内，以防损坏机器，每班工作面必须把部位的残面清除干净。
7. 切面刀必须经常清理，如发现皱拆现象，可调整梳刀，使梳刀紧贴面刀，刀槽根部。
8. 更换梳刀时，应先将梳刀各齿前端修成锐角，且与底面平直装入面刀时，应将梳刀压紧无间隙。
9. 如发现轧辊上有余面，应调整轧辊上的刮刀即可。
10. 禁止把干面条放入机器重压，禁止把新压制的长面条不经搅碎重新放入机器重压。
11. 经常检查各处螺母是否松动。
11.每班工作完毕后，应将残存在机器上的所有余面清理干净以免造成下次开车前将面机轧辊及面刀梳刀损坏。
12.在轧面过程中，如发现有异常声音立刻停机检查，待查出原因并妥善处理后方可继续开机生产，如有机件损坏或查不明原因可应立即通知生产厂家或销售部门，用户不得私自变动现场（包括机器上没有压完的余面），以便让有关人员分析辨别事故发生原因。
加油部位
| 部位 | 数量 | 规格 |
| 有油标牌处 | 每班二次 | 20#~30#机油 |
| 油杯、面刀齿轮 | 每班二次 | 30#机油 |
| 面刀上 | 每班次数、少许 | 食用油 |
| 轧辊面上 | 每班工作完后、少许 | 食用油 |