应放在平稳、通风的地方，且环境温度不能超过65℃下使用,左右侧和后背面应离不燃物100MM以上，顶部应离不燃物（砖墙等）300MM以上。 

初次使用前应在200℃左右大约运行一个小时以上，使机器的异味去除。加热温度高度调节器加热时间控制:温度预计200℃旋扭顺时针调节升温,反之亦然;烘包高度可用扳手调节数字满足烘烤空间,自行掌握;时间预设55秒，要更改时间右用工具调节电位器（顺时针延长时间，相反减少时间）。

开机使用:开机前检查电源是否接到220V50HZ单箱电源上，是否可靠接地，然后打开开关预热30分钟;把面扳提起：放12个包在铲上（注意：包面朝下）将铲放到烘扳上，盖上盖板抽出铲，留包在烘扳上;把12个包在铲上（注意：包面朝上）将铲放到下一层中;拉下手柄烘扳压在包上，同时时间控制器启动;当蜂鸣器响时把手柄推出，屯出下层包，提起面板用铲把上层包取出。

汉堡机维护和保养

建议每周定期清洁两次，清洁前关闭电源，待机冷却后进行。注意：加热扳和铲严禁用锐利金属刮铲，以免损害保护层，应用湿布软化脏物后小心清除，后用干布擦净，切勿用强洗涤剂、香蕉水、金属刷等清洗.。