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本煮锅以导热油为热源，采用全底面通油夹层受热设计，利用热对流使锅内料水自动循环，瓜子受热、入味均匀稳定，升温迅速。导热油 250度的情况下，凉水30分钟内开锅，正常生产瓜子投入启10分钟内开锅。以优质304不锈钢为材料，低温无损焊接。同时导热油温度不超过300度，就能避免火烧使不锈钢超过400度的晶间腐蚀以及与盐反应形成氯脆，保证不锈钢终生不坏。吊兰可根据客户需求选择有无上盖及配重。
| 外形（mm） | 煮锅外形 | 1800×1700×2450 |
| 吊兰外形 | ￠1400X1700 |
