微波食品加工灭菌设备的介绍：
用于脱水干燥时，每一度电耗可脱0.5～1公斤水份；微波灭菌设备用于灭菌保鲜时每一度电耗可处理7～12公斤物料。用于解冻、膨化物料时每一度电耗可处理物料12～24公斤。定购微波食品加工设备不但要注意外观造型、价格与质量。作为微波设备，有三个重要性能指标必须了解：
1、微波泄漏量：微波设备的微波能量泄漏有害人体健康，设备进、出料口、炉门、操作区等地方，微波泄漏应符合国家有关标准规定。
2、整机效率：微波设备应是节能高效设备，专业厂家生产的整机热转换总效率应在50%以上。
3、均匀性：不管微波设备是用于加热、干燥还是杀菌，其设备加热物料的温升差值应小于±5℃。这样才能保证微波加热效果的*性。
微波食品加工灭菌设备，微波杀菌设备也称为微波烘干设备，熟化设备，烘焙设备，现已广泛应用于各种食品行业、木材行业、化工行业、花卉行业、药材等烘干、杀菌、烘焙、熟化。
微波杀菌设备效率高，生产速度快，效率高，节能环保。新型微波设备不但能提高生产效率，降低生产成本，同时也能改变车间工作环境，顺应了社会节能减排的要求。在微波电磁场的作用下，被加工物料从外部到内部同时均匀发热而干燥脱水，同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行杀菌。因此，物料在干燥的同时完成了杀菌过程。微波干燥杀菌时间短，速度快。杀菌均匀，低温杀菌，物料不变性，保持营养成分和原来风味，节能环保，设备操作简单，可控性好，工艺*进。
