微波真空干燥机是微波能技术与真空技术相结合的一种新型微波能应用设备，它兼备了微波及真空干燥的一系列优点，克服了常规真空干燥周期长、效率低的缺点，在一般物料干燥过程中，可比常规方法提高工效4～10倍。
功能及特点：该设备将微波技术与真空技术有机结合，可在30至100度范围内快速。因微波能穿透物料直接加热，无需热传导，与常规真空干燥方法相比，具有速度快、能效比高、环保节能、可控性好、能大限度地保
微波真空干燥机具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、加热时间控制系统、自动报警系统、可选配PLC控制系统、视频视系统等。物料转盘形式可采用立体转盘、水 平转盘式(可多层)等。微波管采用日本松下品牌，变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式，可确保设备24小时连续工作。该设备占地面积小、加热速度快、 加热均匀、机动性可控性好、操作简单、节能环保、价格较低等特点。可24小时连续工作，微波泄漏量全部达到国家标准，符合美国UL标准。
介绍:
微波真空常规微波食品加工设备用于脱水干燥时,每一度电耗可脱0.5~1公斤水份;微波杀菌设备用于灭菌保鲜时每一度电耗可处理7~12公斤物料.用于解冻、膨化物料时每一度电耗可处理物料12~24公斤.定购微波食品加工设备不但要注意外观造型、价格与质量.作为微波设备,有三个重要性能指标必须了解:
1、微波泄漏量:微波设备的微波能量泄漏有害人体健康,设备进、出料口、炉门、操作区等地方,微波泄漏应符合国家有关标准规定.
2、整机效率:微波设备应是节能高效设备,专业厂家生产的整机热转换总效率应在50%以上.
3、均匀性:不管微波设备是用于加热、干燥还是杀菌,其设备加热物料的温升差值应小于±5℃.这样才能保证微波加热效果的*性.
