肉类带骨盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉机使料液充分的腌渍、渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软、从而提高了肉制品的出品率和改善肉质的嫩度和口感。

肉类带骨盐水注射机特点：

1、整机（包括盐水泵）采用SUS304不锈钢材质，抗腐蚀能力强，符合HACCP卫生标准。

2、本机设计合理，结构严谨，操作方便，可满足对大小肉块的注射。

3、可带骨注射（设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时，注射针随之抬起，不受损坏；注射针可方便调节安装）。注射针设计*、排列合理，料水可均匀分布在肉块中，注射率可调，一次注射zui高可达*。

4、不锈钢输送带设计合理，可方便拉出清洗，符合人性化设计理念。

5、电器控制箱为分体安装，可有效地避免电器受潮。

6、设有四层料水过滤器，使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环

7、系统设有稳压蓄能装置，保证注射压力稳定。

工作原理：

输送带带动肉块向前移动，注射针向下移动到中点时，输送带停止运动，压板压住肉块，注射针刺入肉块并连续注射，直到达到设定的时间，当注射针返回到行程中点时，供肉输送带开始向前移动，带动肉块移动，周而复始.

结构配置：

1、采用单针单管，利于肉制品的注射效果，不容易堵塞针管，单针单管注射压力大，使肉制品均匀受压注射。单针单管设计带骨注射型，遇到硬骨注射针随即抬起，不受损坏。

2、采用进口*头，达到注射腌制效果，并能保证泵的使用寿命。

3、采用全国联保的开元电机，安全耐用，让您在售后上永无后顾之忧。

4、采用全国联保的正泰电器，防水控制按钮，让您的电器操作得以应手。

5、整机采用SUS304/2B不锈钢制作，能让设备耐酸碱、盐水的腐蚀。（包括每个螺丝）

6、采用变频调速，让设备的速度随着产品的特性而任意调整，使用正弦变频器全国联保，让您的售后无忧！