蒸汽加热熏鸡烟熏炉是肉类产品熟制的关键性设备。可蒸煮烟熏各种香肠、整鸡、兔肉、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及羊肉串等。操作简单、方便可靠。

本机选择采用人机界面及PLC全自动控制，自动化程度高。

具有热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。

可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，能够存贮99个固定程序，可供用户随时调用。

蒸汽加热熏鸡烟熏炉采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。

各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误。

工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。

设有两个温度检测

加热系统：可以根据用户要求，选择蒸汽加热、电加热、燃气加热等方式。

使用后请将炉内打扫干净，经常检查电机的工作状态、经常检查电磁阀的打开程度，使用后应清洗炉体，检查线路是否正常。

1、 安装时必须接地线。

2、 气压不得低于0.3Mpa，zui高不超过0.6Mpa.

3、 烘烤蒸汽排出管道必须单独使用，不得和其它排水疏水管道接在一起。

使用时必须细读说明书。

蒸汽加热熏鸡烟熏炉产品特点：
    1全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件的运行监控图和各工序的运行状态表格。
    2进口日本SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制精确，运行可靠，整个箱体温度温差小于1℃。
    3风叶经过3000转/分的动平衡校核，zui大风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
    4烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。烟雾通过鼓风机自上到下，自下到上"W"型均匀循环。烟熏无死点。干燥功能可把产品表面蒸汽烘干，避免烟熏上色时，产品表面出现斑点。
    5配备高压管道泵用于清洗盘管及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷头 

当热风温度低时，要检查疏水器是否损坏，管道是否漏气。

当热风、蒸煮温度不上升时，请检查电热管和汽源。

当温度过高报警时，请检查上限温度与下限温度，重新调整温度。检查送汽时间。