烟熏炉是肉制品熟化过程中*的设备之一，本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能。全自动烟熏炉的触摸屏，可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。
| 型号/ Model | QZX—1000型 |
| 生产能力（kg/箱）/ Productivity （kg/stove） | 1000 |
| 功率（kw）/ Power （kw） | 12 |
| 高压蒸汽压力（map）/ High pressure steam pressure （map） | 0.3～O.6 |
| 低压蒸汽压力（map）/ Low pressure steam pressure （map） | 0.1～O.2 |
| 发烟点火时（min）/ Time smoke introduction ignition （min） | ≤15 |
| 箱内温度（℃）/In stove temperature | ≈95 |
| 水压力（mpa）/ Hydraulic pressure （mpa） | 0.2 |
| 标准挂车（mm）/ Standard trailer （mm） | ≈1000×1030×1980 |
| 主机尺寸（mm）/ Main engine size （mm） | ≈4765×1510×2600 |
| 安装尺寸（mm）/ Installation dimensions （mm） | ≈8000×2200×3400 |
| 重量（kg）/ Weight （kg） | ≈2600 |
