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诸城润发食品机械有限公司生产的诸城润发纯不锈钢真空滚揉机,其工作原理是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用。
诸城润发纯不锈钢真空滚揉机可以使腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;
可以增强保水性,增加出品率; 可以改善产品的内部结构,提高切面效果。
1. 型号 ZKGR-500L
2. 滚揉量(L) 300L
3. 功率(kw) 2.95
4. 转速(r/min) 6-8
5. 重量(kg) 610