自动油炸锅采用SUS304不锈钢制作，坚固耐用。底部采用三角形沉渣机构和漏斗式排渣，独立分体式配电控制箱。采用了目前较为 的省油空间技术，使用过程中食用油通过加热管升温，油炸锅内配有测温装置，当温度到达设定温度时，加热管断电，既达到锅内所需温度，又能控制食用油不持续升温，做到省电的同时提高食用油使用寿命，合理的温度控制能保证产品的合格率。

自动出料省时省力，降低劳动强度，提高生产效率。所油炸的食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质，延长了货架期。广泛用于宾馆、酒店、全鸡店、快餐店、招待所、、院校、企业食堂、卤煮食品企业及连锁店等企业使用，适合卤煮牛肉类、各种鱼类、鸡类产品、豆腐制品等。

自动油炸锅分为油水分离型和纯油型两种，该设备主要用于面制品、肉制品、鱼制品、豆制品等产品的油炸加工。该设备具有易操作性、升温快、温控性好、工作效率高、耗能低、使用寿命长、结构紧凑、维修方便等特点。 本机自动化程度高，工人劳动强度低，加工产品的合格率高，质量稳定，外观美观大方，适合中小食品加工企业。