大豆蛋白斩拌机可将原料肉斩拌成细腻的糜状，并将其他辅料搅拌均匀，防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而zui大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。

适用范围：

大豆蛋白斩拌机用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果等的加工粉碎。

材质：

1、采用符合食品卫生标准的优质不锈钢为原料。

2、*采进口材料由加工中心经特殊工艺加工而成，可选配进口*。

3、斩锅为铸不锈钢材质，一次铸造成型，特殊的防溢锅沿设计，有效防止溢料现象。

结构特点：

1、整机设计合理，关键部件由加工中心加工，加工精度高，整机性能稳定。

斩刀经*的线切割加工技术制成，具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点；

刀尖与锅底的zui小距可调至1.0-1.5mm，使用刃磨后，此间距离不变，大大延长了刀的使用寿命。

良好的动平衡处理，确保机器运行平稳、噪音低、振动小。

电气箱分体安装，密封性好，选用防水电器操作开关；日本NSK前后轴承。

可根据要求选配人机界面微电脑控制系统、温度显示器、变频器等装置。

主要技术参数：

设备图片：

生产台烤必须要用到斩拌机，舒克机械建议用户使用高速变频斩拌机，不但可以加工烤肠还可以用来生产丸子，鱼豆腐千页豆腐等产品，一机多用，节省设备投资。

专业生产大豆拉丝蛋白高速斩拌机，本机器的乳化效果非常好，整机设计合理，刀轴箱等精密加工部分加工精度非常严谨，可带温度监控显示。

使用的的是进口的NSK高速轴承。

关于本机器的更多详细的配置，欢迎新老用户致电咨询洽谈。