全自动高速斩拌机是技术与性能的*结合，其优良的斩切能力与高速乳化能力，可将不同的原料精确加工与混合，是您高品质产品的需求。采用一个变频电机，并通过变频对其进行zui合适控制，使斩拌机在任何刀速下，都能发挥zui大的动力，并且节省您的电能耗损，对电网没有电流冲击。生产中既可替代绞肉机、搅拌机，又因其具有超高刀速，还可以替代乳化机减少您的设备投入。

本机规格有配上料、不配上料两种规格，均采用变频调速配置。

变频调速斩拌机是肉丸、贡丸、鱼丸、中国台湾烤肠等多种肉制品*的设备。该机上料，出料，开盖均采用液压控制。工作稳定、产量高、质量好、升温低。

全自动高速斩拌机不仅能将肉块、碎肉、脂肪、鱼肉等主要原料精细的切碎，同时还能将其它辅料：水、冰屑、调料等添加剂同主料一起搅拌成均匀的乳状物。乳化处理能使产品的细密度与弹性大大增强。

可选用六档变频刀速及三档变频转盘速度。可依据产品的需求在规定转数内随意确定每档转数。

机器接触食品的部位均采用304不锈钢制造操作方便，稳定可靠。

的安全操作规程

    1、斩拌机的操作人员应该具备专业的知识，掌握基本技能。
    2、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无异物，切忌将其带入锅内。
    3、每次的斩拌的物料不能过多，总量占锅的八分满正好。
    4、工作中如发现声音异常应立即停机检查。
    5、上料和出料都应该慢速进行。