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液压滚揉机的工作原理主要基于物理冲击的原理，通过让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，以达到按摩、腌渍的作用。液压滚揉机采用变频无级调速，速度范围可以在3-12 rpm之间调节，甚至可以选择1-4 rpm的低速功能，以适应不同的工作需求。这种设计可以启动平稳，降低机器启动时的冲击，从而延长设备的使用寿命。液压滚揉机的工作原理主要基于物理冲击的原理，通过让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，以达到按摩、腌渍的作用。液压滚揉机采用变频无级调速，速度范围可以在3-12 rpm之间调节，甚至可以选择1-4 rpm的低速功能，以适应不同的工作需求。这种设计可以启动平稳，降低机器启动时的冲击，从而延长设备的使用寿命。
