紫薯脆片真空油炸设备采用新技术和工艺制造

1、自动控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养。

2、利用纯油的油炸原理，炸油中的残渣自动滤出，保证炸油清洁，炸油可长期使用，不会变黑。

3、一机多用，可连续油炸各种食品，不串味。

4、无油烟，保证操作人员的身体健康。“纯油型"油炸锅操作简单，可单人操作多台设备。

6、是本公司通过引进、消化吸收技术、研制开发的一种节油、环保、卫生、实用的食品设备。

紫薯脆片真空油炸设备特点:

1、低温真空油炸机连续式真空油炸机全自动真空油炸机在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。

2、自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和生产。

3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品。

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗。

5、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

加工食品类型:①水果类:苹果、猕猴桃香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等②疏菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等③千果类:大枣、花生等④水产品及畜离肉类等。