杂粮食物隧道式杀菌线工作原理

微波是一种电磁波，该电磁波以2450MHz的频率急速振动，当微波照射到物料上时，物料中的水分子会在微波的作用下，产生相同频率每秒钟24亿5千万次的振动，在振动过程中水分子互相摩擦产生大量热量，从而引起温度升高，水分由液体转换为气体蒸发出来，同时在风机的作用下从设备箱体内排出，适用于各种块状、片状、粉状、浆状材料的烘干。微波相比于普通红外线，远红外线等波长更长，因此具有更好的穿透性，可以使得物料内部外部同时加热升温，拥有升温速度快，加热效果均匀等优势尤其适用于五谷杂粮熟化，盒饭加热等使用场景。迅速的高温能够快速使得物料中的氧化酶灭活，从而在烘干过程中，有效防止氧化酶导致的颜色改变，符合茶叶、鲜花杀青的要求，使得杀青后的物料颜色不发生变化。

杂粮食物隧道式杀菌线在高温作用的同时，微波可以直接作用于细菌等生物的细胞膜，改变其细胞膜通透性，从而在高温与微波的双重作用下将细菌杀死，从而起到很好的杀菌作用。隧道式巴氏灭菌设备 酱腌菜巴氏杀菌流水线 面皮低温杀菌冷却风干线进行杀菌处理很多都是担心产品的色泽和口感，其实在做对比的时候要跟同类产品进行比较，不同的东西对比没有什么意义。低温杀菌60-90℃可调，根据实际情况来选择温度和时间，保留产品的色泽和口感。隧道式灭菌机不仅可以杀菌，还具备干燥功能。杀菌后的产品表面和内部会有大量的水分，如果不及时去除，容易导致产品变质、霉变等问题。因此，灭菌后需要进行干燥，隧道式灭菌机可以利用高温气体对产品进行快速干燥使其表面和内部的水分都被去除，从而保证产品的干燥度和质量。