粽子杀菌锅采用高温，高压热水的原理，作多种食品的高温，快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速更均匀，缩短杀菌时间，从而达到高温、短时杀菌效果，稳定产品品质，广泛应用于食品、饮料、罐头行业。

一、杀菌锅的特点杀菌锅又称消毒锅，是一种专门用于杀菌的容器。它通常采用高温蒸汽或紫外线杀菌技术，可以有效地消除病菌病毒、真菌等微生物。杀菌锅的内部一般都采用不锈钢材质，易于清洁和保养。同时，它还具有多重保护机制，例如过温保护、缺水保护等功能，更加安全可靠。

二、杀菌锅的作用

杀菌锅可以用于消毒餐具、婴儿用品、化妆品等物品。比如，婴儿奶瓶、吸管杯、奶嘴等物品，容易滋生细菌，影响婴儿健康。使用杀菌锅进行正确消毒，可以保障婴儿用品的卫生安全。同时，杀菌锅还适用于消毒面巾,cosmetic刷等化妆品工具，能够有效杀死化妆品表面的细菌和病毒。

三、杀菌锅的选购方法

1.选购时要选择正规厂家生产的产品，注意查看相关认证和检验报告。

2.要根据自己的需求选择不同功能的杀菌锅，例如是高温蒸汽杀菌还是紫外线杀菌。

3.购买时需要看清容器的容量，不同型号的杀菌锅有着不同的容量，要选择适宜自己的容量4.查看杀菌锅的手册，了解正确的使用方法和注意事项。

粽子杀菌锅温度均匀，均一的水流交换方式，利用双罐热水循环进行浸泡式杀菌。杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。节约能源。本杀菌锅在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了人力、物力以及能源、时间消耗，降低了生产成本。