猪蹄卤煮锅又名蒸汽锅，蒸煮锅，夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、炖菜、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅节省人工，支持定制，售后无忧，材质要好坚固耐用，主题颜色为银色，外形美观，简洁大方，纯铜电机散热好，不易烧坏，操作方便，稳定可靠，可选PLC、按钮控制，结构牢固准确工作，多种加热方式多种选择，传统加工方式浪费人力物力，熬煮时间长，清洗时间长，浪费水资源，出餐效率慢，效益低收入低。加热高效，夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，夹层锅具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

猪蹄卤煮锅锅体材质是食品级的304不锈钢一体成型，这种材质耐腐蚀，抗高温，并且易于清洗，确保了夹层锅的耐用性和清洁度，它的搅拌桨都是进口的聚四氟材质，比较切合锅体，搅拌起来均匀，不会出现糊锅现象，同时材质都是食品级的，有好多顾客都特别在意这几点，锅体可以90度旋转，旋转滚轮，就可以轻松把锅倾斜到90度。

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