产品简介
简介:一、产品简介:巴氏杀菌顾名思义就是产品在60度-95度之间杀菌的产品为巴氏杀菌,往往巴氏杀菌的设备可以做成杀菌线的模式,也可以根据产量来做成巴氏杀菌机。巴氏杀菌线适用于食品饮料制药行业中的果汁,饮料,果酱,米酒,黄酒,辣椒酱以及罐头等包装好的酱腌菜,低温肉制品等。二、产品特点:1、适用各种大小软包装产品2、履带采用进口网式工程塑料,耐高温,对包装后物料无损伤;3、温度调节采用进口自动温控系统;4、设计杀菌冷却中间过渡段,确保产品的口感;5、所有轴承采用进口防腐蚀系统保证设备的使用寿命;6、生产连续,无级调速杀菌时间可调;7、采用提升机输送,减轻劳动强度,节约开支;8、采用提升机与杀菌同步油机构,实现自动输送三、工作原理:在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4°C左右的温度下保存,且只能保存3~10天。
详细介绍
巴氏杀菌机分杀菌和冷链两部分,通过链条的不断运转,带动被杀菌物进入槽内连续作业,适用于酱菜、腌渍菜、低温肉制品、果汁、果冻、酸奶及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌,也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理。整机采用优质SU304不锈钢制作,以水为介质,分杀菌槽、冷却两部分,灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。该机运行平稳,无极变频调速,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。该机结构紧凑,操作方便,故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水,特别适合连续杀菌作业。解决了灭菌过程中产品的均匀一致,大大提高了灭菌的成功率。