产品详情：

  DJZL350制冷打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、中国台湾烤肠等多种肉制品（特别为中高档产品）的主要打浆设备，开机3-5分钟就可完成打肉、搅拌成浆，精细度优良，所加工的肉浆有效改善了肉质脂肪和纤维的结构，使肉质更加鲜美。具有外观光滑细腻、低脂、口感爽脆、弹性好、韧性佳、久煮不散的特点，是生产肉丸的理想设备。

设备结构：机架、料桶、浆杆、电器箱、液压系统等组成

工作原理：调速使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无级变速拍打，使肉类纤维中发货较大的吸水量和重组织性强，使到所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮于水面，蒸煮不裂开，火锅佳。

产品优势及特点：

该产品操作方便、省电，噪音小，料桶亦有翻转功能，方便出料、清洗。本机配有自动或手动打浆功能，设计合理，操作，外表美观大方。

整机采用符合国际食品卫生标准的SUS304不锈钢制造。

变频控制，高速旋转，速度可调。

开机3-5分钟即可完成打肉、配料、搅拌成浆。

生产过程中改善了肉质脂肪纤维，生产出来的丸子光滑细嫩、低脂、口感爽脆、弹性好、久煮不散，是肉丸制作的专用设备。

技术参数：

生产用途：擂溃乳化

总功率(kw)：23.5

生产能力(L/次)：350 

制冷方式：循环盐水

变频调速：30-260转/分

料斗容积(L)：380

出料：翻转90度出料

重量(kg)：450

外形尺寸(mm)：1000*1850*2950

壁厚：桶：8mm

罩子：2mm