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型号 | 内径mm | 深度mm | 加热功率kw | 搅拌功率kw | 搅拌速度r|min | 外形尺寸mm |
50L | 600 | 450 | 18 | 0.55 | 21-23 | 1250×980×900 |
100L | 700 | 500 | 18 | 0.75 | 21-23 | 1350×1050×910 |
200L | 800 | 550 | 24 | 0.75 | 21-23 | 1500×1100×940 |
300L | 900 | 600 | 24 | 0.75 | 21-23 | 1560×1250×1000 |
400L | 1000 | 650 | 36 | 1.1 | 21-23 | 1680×1340×1030 |
500L | 1100 | 700 | 36 | 1.5 | 21-23 | 1760×1500×1100 |
600L | 1200 | 750 | 36 | 1.5 | 21-23 | 1930×1600×1150 |
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体使由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加入均匀、加热温度易控制、外型美观、安装容易、价格低廉，操作方便等优点。
夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
用途：用于糖果、蜜饯、果酱、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、工矿企业、院校食堂等煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜、炖肉之用。
