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面议大地鱼，又称比目鱼、左口鱼、多宝鱼，是蝶形目鱼类的总称，生活在温带和热带的海底当中，其身体扁平，眼睛長在同一侧而得名。
大地魚被捕捞上岸后，一般以新鲜烹调，或制成魚干。大地鱼干是广东人常用的食材之一，由于大地魚肉少，通常經過烘烤后用来煮汤，或者弄碎后直接加到菜肴当中。古代渔民常将其当作味精之用，是天然而有营养的调味品。
大地魚在药性功效方面，具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中，增强体质。大地鱼富含蛋白质、、、鈣、磷、钾等营养成分，尤其6的含量丰富，而脂肪含量较少;另外，大地鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。
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