大型鸡宰杀掏脏流水线各种屠宰机械包括：按原料特性分成的猪、牛、羊、禽等不同类别；按照工艺流程分成的候宰淋浴、牵引输送、击晕致昏、提升悬挂、刺杀放血、清洗、浸烫、打毛、刮毛、燎毛、修刮、抛光、剥皮、同步检验、劈半切割、副产品处理、灭菌消毒及预冷等不同部分。此外，还有输送机、分割锯、骨肉分离机、分料机及分割肉包装设备等分割剔骨机械。

 大型鸡宰杀掏脏流水线采用不锈钢材料制作，是家禽屠宰加工的主要设备，轴承适用新型防水装置，使用寿命大大提高，根据杀鸡相关工艺，该流水线能用的设备有：电晕机，沥血池，浸烫池，脱毛机，自动切头机，割爪机，打油机，烫爪 机，自动爪脱皮机，螺旋式预冷机，剥胗机，分割成型机，禽体提升输送机等。  

宰鸡工序流程：

吊挂--电麻刺杀--沥血--浸烫--脱毛--整理--取内脏--预冷--分割--包装入库10道工序完成宰鸡