啤酒酿造工艺流程

  糖化用水  洗糟用水   添加酒花

原料（麦芽）→ 粉碎→ 糖化→ 麦汁过滤→麦汁煮沸→漩沉→麦汁冷却→发酵→后处理

 啤酒酿造设备一般分为：

  1、麦芽粉碎系统。2、糖化系统。3、发酵清酒系统。4、制冷系统。5、CIP清洗系统。6、控制系统。7、灌装设备。8、蒸汽、空压等其他辅助系统。

    啤酒设备的选择主要考虑两个方面：

 1、设备的酿造工艺技术配置要求。

 2、设备的大小和产量要求。  

 产量大小取决于糖化设备的大小和每天的糖化投料的批次，以及发酵罐的大小和数量。

近几年来随着精酿啤酒行业的盛行，精酿啤酒设备已经逐渐开始在酒吧、KTV、酒店、烧烤摊、大排档、日料韩料店中出现。以前在餐饮店里大多我们见到的都是那种大工业瓶装的啤酒。现在年轻人在聚餐、约会、吃饭的时候都喜欢喝点酒，据数据统计，近几年来，精酿啤酒在餐饮行业被选中的几率已经站很高的位置了。精酿啤酒已经成为现代社会大多数人的一种习惯。所以对于啤酒的市场需求量也是很大的。