螺旋式速冻机是一种效率好节能的速冻装置，代表了当今速冻机市场的发展方向，是现代速冻食品企业的适合机型。按结构形式可分为单螺旋式速冻机和双螺旋式速冻机。

单螺旋式速冻机特点：

      1、结构紧凑，占地面积小：仅相当于其它形式相同产量的速冻机的1/3～1/2。

      2、产量高：多层结构形式，库容量大。

      3、合理利用能源，产品冻结均匀：风场布置可根据冻品不同合理设计理想方案。

      4、使用方便，进出货口选择机动灵活：库体四面均可作为进出货口，但进、出口只能一高一低。易于与其它设备配套，形成流水化生产。

      5、适应冻品范围广：面食品、水产品、油炸食品、肉食品、冷食等小包装食品均可。     

双螺旋速冻机的特点      

      ◆ 冻结量大：由于采用双转塔螺旋结构，更大发挥了螺旋式速冻机特点，故双螺旋结构特别适合于大型速冻食品企业。          

      ◆ 结构设计更适合现代化生产：单螺旋速冻装置的进、出料口只能分上进下出或下进上出两种形式，而双螺旋进、出料口都在下面，进、出料方向的选择也更加灵活，更容易与其它配套设备组合，实现现代化流水线生产。          

      ◆ 适合冻品更广泛，更灵活：由于两个螺旋的结构设计可以单独进行，对于熟食品速冻生产企业可以省去预冷工艺和设备，使预冷和速冻工艺一次完成，双螺旋速冻机还适合速冻需要稍长时间的块状食品。

      螺旋速冻机是一种结构紧凑、适用面广、占地面积小、冻结能力大的节能型快速冻结设备，是目前国内外食品加工企业用于速冻肉类等冻品厚度大、体积大、进料温度高的理想机型。适用范围:调理食品、冰淇淋、面点、分割肉禽、水产类、油炸类食品、小包装食品等。

螺旋速冻机结构组成

      螺旋速冻机主要由传动部分、蒸发器、库板和电气装置构成

      传动部分由传动电机、网带、转塔和独立变频器组成；

      蒸发器为由不锈钢和铝翅片组成，用变片距排布，保证风循环顺畅，蒸发排管可为铝管和铜管；

      库板由不锈钢制作；

      电气系统由不锈钢电箱和智能控制装置组成；

螺旋速冻装置部件性能特点

高强度网带

      1.网带用SUS304不锈钢弹簧钢丝进 口设备制作。

      2.冻品可直接摆在网带上冻结，格外平滑的网格使冻品几乎不留印记。

      3.网带两侧链片上没有挡边，冻品或盘子不易从网带上滑落。

全不锈钢的结构件：

      螺旋结构件全部为不锈钢材料制作，主传动链轮、链条、网带传动的轴承及轴承座都由不锈钢制作。

      方便清洗的全铝合蒸发器：蒸发器采用铝合金材料，大张翅片制作，方便清洗、减少细菌的滋生。

      非常方便的安装：采用不锈钢架空式底脚架，平地即可安装，对地面基础没有特殊要求。

      双面不锈钢隔热库底：隔热库底体为进口发泡设备生产，双面不锈钢聚氨酯库板；库门为双层密封并带有加热器，有效防止冻结。

      风道设计：螺旋塔和蒸发器外围的挡风板设计成对称的、流畅的环形风道，增强冻品的换热效果而又使得进出料口不跑冷。而且操作人员也可随时进入库内观察设备运行情况。

      库内地面大水槽不渗漏，排水方便：库内整个底面用4mm厚不锈钢制作成的水槽，不渗漏；地面有轻微的坡度，清洗容易，排水快。

      可选网带强力清洗和干燥：进料段设有水泵强力清洗，随时将网带清洗吹干，确保传送网带的卫生。

      可靠的传动控制：螺旋传动引进欧洲技术，网带运行采用变频控制，速度可实现无限可调。不锈钢电控箱，库内温度数字显示，整个设备运行可靠。可选用plc控制盒触摸屏操作。

      适应范围广泛的螺旋冻结装置：适应的生产能力从300kg/h到2000kg/h；传送带宽度从400到1321（16~52英寸）；进料和出料布置可在范围内调节；