1.不锈钢小型油条生产线可生产各种油条生胚，用于火锅油条、早餐有条和冷冻输送油条生胚。切台的控制可使油条可长可短，易于操作。该设备的工艺流程：醒发的面块放在面块纵向擀面整理机构的输送架上，经过两次纵向辊压，把面块整理成一定厚度和宽度的面带，然后进入面皮分割机，再经过预压，擀薄、修正成油条坯需要厚度的面片，由滚切机构分割成多头等宽的偶数条，而后按所在条的奇偶数分开，通过上部输送机构，使奇偶胚条对正重叠在坯条压痕机的输送带上，坯条扩展机的作用是把同一排横向间距较近的油条坯扩展到横向间距适当的位置，移动切刀机构把叠好的坯条切成一定长度的油条坯段，为进入油炸锅做准备；油条输送机的作用是把扩展好的油条坯提升、输送进入油炸锅。

2.不锈钢小型油条机生产线的组成;

（1）主机面团压型成统一宽度和厚度，一共经过三道轮的碾压；

（2）随后是上下分离机器。压成型的面团经过*切割成等宽度的条状，经过这台机器分成上下两层。

（3）后是分切机器。上下条状面团经过此机器，相对的叠加在一起。通过控制面板，来控制切割的长度，后油条成型。