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肉类加工设备~全自动肉丸成型机具有工艺简单、操作方便,品种和口味可自由变换等优点,肉丸成型机适用于各种肉丸的定型,可加工出多种大小尺寸、所生产出的产品规格统一,成型效果圆润,肉丸成型机细腻、牛肉丸子机低脂、口感爽脆、弹性好、韧性好,是生产肉丸的理想设备。符合食品卫生标准,本机外形美观,占地面少,用电量省,工作效率高。每分钟可生产肉丸0-260粒之间可调(配有大中小模头三套可选用)。是加工肉丸、鱼丸、油炸丸子理想的食品机械,本机为220伏家用照明电。机器美观大方,坚固耐用,操作维修方便,高效省电等特点,肉丸机价格*,设备整体结构合理,造型美观,性能稳定,操作简单。该设备不仅可制作肉丸,还可制作各种鱼丸,牛肉丸以及各种肉类加工出的丸子均可使用,肉丸机操作只需要把搅好的肉浆放进肉桶后进行旋转搅拌即可做出美味可口的肉丸。
肉类加工设备~全自动肉丸成型机
用自动肉丸成型机做的肉丸口感会比 用手挤压做的肉丸差吗??
只要配方及操作步骤正确,做出来的成品口感是不错的。但是与手工敲打出来的还是略逊*,但是手工肉丸卫生程度即品质控制不如机械。也不是所有厨师都能做出好肉丸。普遍上都采用机械打的,如果真要纯手工可以尝试自己手工做,但是如果商用不用机器的话是挣不到钱的