实心肉丸机

120型肉丸成型机是一台专门做实心肉丸的成型机器，可成型实心猪肉丸、实心牛肉丸、实心鸡肉丸、实心鱼丸、实心芋头丸等实心丸子。每分钟可以成型约300个丸子左右，成型速度快，丸子表面光滑，圆度好。随机配有三套成型模具，分别是15mm、20mm、25mm，也就是说成型的丸子直径15mm、20mm、25mm。除了这三种规格的丸子另外还可以定做以10-28mm成型模具，也就是说可以做10-28mm的实心肉丸。

1.做实心丸子的基本工艺：绞肉（绞肉机）+打肉浆（高速肉丸打浆机）+成型机（实心丸子成型机）+煮熟（肉丸水煮槽）

2.做鱼肉实心丸子的基本工艺：采鱼肉（鱼肉采肉机）+打浆机（慢速肉丸打浆）+成型机（实心丸子成型机）+煮熟（肉丸水煮槽）

3.另外做包心肉丸的其他设备是一样的，只是成型机更换成 包心肉丸成型机  ，另外再增加一台盘式菜陷机（做肉馅）

实心肉丸机

日产：600斤

功能：带三种模具，大小可调，各种肉丸。、鱼丸、虾丸、海鲜蔬菜均可加工。

 总功率：1.5kw（单相照明点）

 占地0.6-1平方米    工人：1 人 

   成本核算： 做猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、鱼丸、虾丸等，可用冷库里或肉类加工厂分割剩下的碎肉（几乎没有用成品大块肉做丸子的），也就是说不成大块的碎肉或碎鱼，碎虾，这种剩料要比成品料的价格至少低一般或三分之二，从而降低了做肉丸的成本。以一斤猪肉为例：如果从肉类加工厂买回的小块碎肉约20元/斤，按配方比例掺入面粉、鸡蛋和香精，如果一斤肉做成2斤丸子，每斤肉丸可售价25元。如果做成3斤肉丸，每斤肉丸售价20元，如果做成4斤每斤可售价15元，如果做成6斤肉丸售价更低。总之掺入的面粉越多，成本越低，售价越低，用来满足不同层次的人群消费。加工丸子，利润大，利润可高达二分之一，销路好，四季皆宜。