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利用烟熏香味料液熏食品是世界烟熏食品业广为应用的方法，并视之为烟熏业有前途的香料。液熏法其突出的优点是：不含3，4－苯并芘致癌物质，可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资；能实现机械化、电气化、连续化生产作业，大大提高生产效率；其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，且对产品起防腐、保鲜、保质用。
烟熏炉用于食品行业，比如熏制各种肠类、肉类具有能耗低、产量高易清洗、绝热及密封性能好、升温快、烟熏香浓自动控温定时控制等特点，本产品是加工肉类食品（肠类，熏鸡，熏鱼，熏鸭，熏鹅，熏肉）的 设备，具有蒸煮，烘干，烟熏上色功能。正因为烟熏炉的应用功能所以才称为全自动多功能烟熏炉，烟熏炉个部位设计合理，烟熏上色，烘干，如果需要蒸煮功能，配上蒸汽还可以进行蒸煮，我们的设备都是一机多用。
