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1.大刀采用 SUS 304J2 材料制成，增加刀片使用寿命。
2.加装减速机马达扭力增加可同时放入较多的菜量，可延长切菜长至 7 公分。
3.输送带方便拆卸清洗，以维持更卫生的切菜环境。
4.改用减速机马达直接传动输送带，省略旧式更换的问题。
本机采用旋转的刀盘切削，将各种蔬菜切成段或片，具有切面、所切
蔬菜长度误差小、切片厚薄均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织的特点，
同时该机切菜、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效，是蔬菜加工
行业的理想设备。
叶菜类切段时，将待切蔬菜置于输送带
上，输送带将蔬菜输送至入料口，高速运转的切刀将其切断成段状或片状；
球根类蔬菜加工时，可根据蔬菜的形状选择入料口。
