鲜奶巴氏杀菌机：目前上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：
    一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后只留下部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，这些细菌是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
    第二种方法将牛奶加热到75~90℃，其杀菌时间短，工作效率高。杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。

鲜奶巴氏杀菌机：

牛奶杀菌机，牛奶杀菌机设备主体均采用优质SUS304不锈钢制作。分为100L150L两种型号.杀菌设备杀菌时间5-40分钟可调；杀菌温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。杀菌槽加有保温设施并设有温度补置，有效保证了槽内水温的均衡性，保证杀菌效果

奶吧巴氏杀菌机是利用巴氏杀菌法发明的专门为牛奶、羊奶饮料等杀菌的设备。现在被广泛地应用于奶吧，牧场等，我们的鲜奶杀菌机主要市场是全国各地多个大中型奶吧。

，牛奶杀菌机，卓尔生产的奶吧巴氏杀菌机有两种款式，其中*种是由奶罐和水循环箱组成。水循环箱由热水箱和冷水箱组成。热水杀菌，冷水冷却。冷水箱里的水可以通过制冷压缩机制冷，也可以采用冰块制冷，价格不同。这种设备适合中大型奶吧，外形美观，操作简单。第二种是由奶罐和热水箱组成的，没有冷水箱，要连接自来水降低奶温。这种设备价格便宜，占地面积小。