肉制品巴氏杀菌机是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。
    肉制品巴氏杀菌机是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。本设备主要适应与奶制品及蔬菜等产品的杀菌。

    是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。本设备主要适应与奶制品及蔬菜等产品的杀菌。

巴氏杀菌机适应产品：

巴氏杀菌机适应与低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。

巴氏杀菌机还适应于果品蔬菜的漂烫或预煮等工序

巴氏杀菌机采用优质不锈钢SUS304制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。本机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。*解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”，加强了“*性”，大大提高了灭菌的成功率。

工作流程：

杀菌→冷却→清洗→干燥