我们常吃的烤鸡、炸鸡排、酱牛肉等，在熟制之前都会*行腌制处理。传统的腌制方法，在对食材进行腌制时，腌制不均匀，腌制时间长。想要批量生产就可以采用滚揉机加盐水注射机来进行腌制工作。腌制速度快，切腌制均匀。使用效率更高，可以大大节省生产时间，提高产能。

真空滚揉机1317636 滚揉腌制机 变频滚揉安装与电源

安装场地应平整，机架应水平。本机采用380v三相四线制配电，电源线应选用铜线。设备应连接保护接地。

主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并更好的保持肉内的水分。

种类很多，目前市场上的型号区分主要是根据其容积来区别，根据通用标准主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L、2000L型等不同型号的真空滚揉机。

真空滚揉机1317636 滚揉腌制机 变频滚揉优点：

1、单向转动,速度可调。

2、滚揉完成后滚筒会停止在固定位置。

3、时间继电器控制，可以实现：滚揉-暂停-滚揉-暂停 循环模式。

4、总时间、运转时间、暂停时间参数可选。

5、内置式真空泵，配置空气过滤装置，防止物料被抽入真空泵。

6、呼吸式真空功能。

设备的维修与保养：1.使用后要保持机器的清洁，清洗时滚筒内外都要作一次清洗。欢迎来厂参观采购，期待与您的愉快合作。