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巴氏杀菌机采用SUS304不锈钢制作,温度、速度可根据工艺要求设定;该机运行平稳,不锈钢忘带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养,解决了灭菌过程中因为自动化程序低而造成的“随意性”,加强了“一致性”大大提高了灭菌的成功率。
1、整机采用SUS304不锈钢制造,符合GMP/HACCP的认证要求;
2、杀菌温度均一,产品品质如一;
3、设备采用进口调速器,传送带步进速高;
4、节省劳动力,提高生产效率,使产品口感、色泽一致,保持原有的营养素;
5、设备运行平稳,关键部位采用进口配件,确保产品质量;
6、PLC电脑控制,操作简单,方便灵活;
巴氏杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌其实就是利用细菌不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏杀菌后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。