四川5000公斤型食用菌预冷保鲜真空预冷机
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四川5000公斤型食用菌预冷保鲜真空预冷机
四川5000公斤型食用菌预冷保鲜真空预冷机

真空冷却AVC-5000四川5000公斤型食用菌预冷保鲜真空预冷机

参考价: 订货量:
1390000 1

具体成交价以合同协议为准
2024-08-05 09:53:26
164
属性:
是否进口:否;适用范围:果蔬加工厂设备;制温范围:0-3℃;种类:其他;
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产品属性
是否进口
适用范围
果蔬加工厂设备
制温范围
0-3℃
种类
其他
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广东讴科冷链科技有限公司

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产品简介

四川5000公斤型食用菌预冷保鲜真空预冷机蔬菜真空预 是为防止食用菌、果蔬、花卉鲜度和品质下降,而利用真空预冷原理设计,将果食用菌蔬花卉放置在真空状态的槽内,在低压下水份从食用菌果蔬花卉表面蒸发出来,利用水从食用菌果蔬花卉表面夺取蒸发潜热的方法,达到冷却的效果。

详细介绍



四川5000公斤型食用菌预冷保鲜真空预冷机



食用菌型真空快速冷却机 可在蘑菇,蔬菜,花卉收后3时间内消除其田间热,降低呼吸强度等生理活动和生化变化,使其在采后20-30分钟内迅速均匀冷却,


从而减少和抑制生物繁殖,杀灭害虫,大大降低腐烂率,保持产品原有色、香、味和营养成分,延长保鲜期和货架寿命。 主要适用于:生鲜蔬菜、水果、鲜切花,鲜肉及水产品等。


本机利用的果蔬或食品的水分在低压下汽化带走热量的原理,使其迅速冷却降温。它具有其他冷却方法所不具备的诸多特点:


1。冷却速度快,只需要20-30分,强风预冷要5小时,冷库需要10小时。


2。冷却均匀,品质高。冷却后各部分温度均匀。


3。有利于乙烯等有害气体的排除,还可以杀死部分害虫。


4。冷却后、果蔬鲜度、色度、味觉良好、储藏时间长。


5。真空环境下进行,洁净卫生,免受空气污染迅速冷却,内外温度冷却均匀,冻透心。能耗低,果蔬保鲜期长!



四川5000公斤型食用菌预冷保鲜真空预冷机



真空冷却的基本原理:

新鲜果蔬放在密闭的容器中,随着压力的持续降低,果蔬会蒸发水分而冷却。由于果蔬组织内外的压力差,组织内的有害气体和热量也随之被抽出。


这样,冷却从组织内部到外表面同时进行,即所谓均匀冷却。这是真空冷却所***。


真空预冷设备是一种冷却加工设备,不是贮藏设备。它的用途只是让物品迅速冷却到设定的温度,然后就从设备中将物品取出。


四川5000公斤型食用菌预冷保鲜真空预冷机












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