全自动油炸生产线-果蔬脆片加工设备

真空油炸机优势：

 真空低温油炸脱水设备较理想的模式，其基本结构要素包括以下四点： （1）具有较率的真空设备，即能在短时间内处理大量蒸汽并能较快建立起真空度不低于0.098Mpa的真空条件。高品质的设备配有二级 同时配有的水蒸汽捕集系统。 （2）具有机内脱油装置，这样在真空条件下进行脱油，可避免在真空恢复到常压过程中，油质被压入食品的多孔组织中，以确保产 低。 （3）具有较大装料量的高密闭性的真空油炸釜，要有与装料量相匹配的蓄油量和换热面积，升温迅速而稳定。 （4）具有油炸温度、油炸时间、脱油时间针对不同物料油炸方式等参数的自动控制装置，避免人为因素造成产品质量的不稳定。

 1、全自动真空油炸机在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于覆压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。

 2、自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和生产。
 3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品。
 4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗。
 5、采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点

技术超参数;

 全自动油炸生产线-果蔬脆片加工设备