全自动不锈钢春卷油炸流水线的加热采用独立加热方式改变传统的用食用油迅速加热加热方式，数字式温度控制，温差精度在±1摄氏度，温控高达300度，并设计高温上限断电功能，温度超过设定温度断电，给操作人员创造一个安全安静的工作环境，采用底部刮渣设计，其优点排渣干净没有死角，不留残渣，保持内部清洁，清洗方便，变频调速电机和变频调速器控制，油炸时间范围从二十秒至十五分钟可调。设备装有自动温控装置，油温在常温至230度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，提高了工作效率。设备使用范围广，适应各种油炸工艺的食品，焊接方式为夹具对称焊接，消除焊接应力，在使用过程冷热交替的情况下变形，导致材料疲劳强度降低。防止断裂开焊，上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀。

全自动不锈钢春卷油炸流水线利于环保本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要，随意调节的电控装置控制上下的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50％以上，同时减少了空气污染，让操作者避免了烟熏火燎之苦，油不串味、一机多用该工艺通过限位控制，分区控温，科学利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，可同时炸制各种食品，互不串味，一机多用。