小龙虾油炸流水线是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备，整机采用食品机械不锈钢材料制造。卫生、安全、易清洗、维修方便、节省油耗。适用于肉类、鱼豆腐、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产。

　　采用了*的油水混合油炸工艺，油和水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，水在下面起清洁油的作用，油炸过程中的残渣下沉至水中，可及时清除，不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦糊状而使油变黑，这是油保持纯净的原因。*改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用；所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质，延长了货架期，更好的将小龙虾的口感提升！

小龙虾油炸流水线特点：

　　1、整机采用进口优质不锈钢材料，工艺*、坚固耐用。

　　2、采用自动控温，无过热、无残渣，避免酸价升高，黑油产生，大大减少了工作油烟。

　　3、设有超温保护装置，让客户放心使用。

　　4、*的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。

　　5、采用分区控温，有效分离劣质油。

　　6、采用智能型数字显示温控器，方便实用。

　　7、采用水油混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。

　　8、该工艺采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，仰制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。

　　9、该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致癌物质的产生，保证食用者的健康。

　　10、该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质，延长货架期。