辣椒油炸流水线整机采用进口优质进口不锈钢材料制作，工艺*、坚固耐用。采用智能型数字显示温控器，方便实用。设有超温保护装置，让您放心使用，是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备，该设备采用了*的油水混合油炸工艺，油和水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，水在下面起清洁油的作用，油炸过程中的残渣下沉至水中，可及时清除，不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦糊状而使油变黑，这是油保持纯净的原因。

  辣椒油炸流水线底部整体刮渣采用变频调速，刮渣速度可根据残渣的多少进行控制，残渣通过刮渣器直接刮到沥油车内，能及时将残渣沥油清除，采用数字式温度控制，温差精度在+-2摄氏度，温控可达300度，并设计高温上限断电功能，温度超过设定温度10℃断电，升温安全；多漏斗式设计，其优点排渣干净没有死角，不留残渣，保持内部清洁，清洗方便，机内冷却槽采用三角设计，机内没有死角，不存残渣，清洗方便，采用变频调速电机和变频调速器控制，油炸时间范围从二十秒至十五分钟可调，设备使用范围广，适应各种油炸工艺的食品，上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀，不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。