小鱼仔油炸流水线：

1、锅体采用厚4㎜优质食品级304不锈钢板材拼接；

2、锅体外壳采用厚1.2 mm优质食品级304不锈钢板材折制；

3、锅体焊接后进行水漏试验，确保不会渗漏；

4、锅体主要材质为不锈钢和其他符合食品工业的材料制作；

5、锅体与外壳之间有厚50mm的硅酸铝板保温材料；

小鱼仔油炸流水线：

1、油炸网带变频调速控制；

2、网带支架采用厚3mm优质食品级304不锈钢材料冷弯对接而成；

3、轴承及轴承座均为不锈钢材料；

4、网带支架与排油眼罩可以独立提升，便于清理；

5、上、下网带间隙调节范围30-80mm；

1、排油烟罩采用厚1.2mm和2mm不锈钢板拼接而成。排油烟罩及排油烟管设有冷凝水排出结构。

2、排油烟管拼接而成；1根排油烟管。

3、排油烟管末端安装轴流风机，底部排油烟座安装排油烟调节阀，控制排油烟管孔的大小。

该设备采用减速机链条提升，便于提升平稳，提升时自动切断加热管的控制电源。可以单独提升排油烟罩，或一起提升网带支架，方便清洗网带和排油烟罩。

1、使用电压380V/50Hz；

2、电热管额定功率96千瓦；

3、两块温控仪表测量温度，分别控制各区段的温度；

4、加热管直径为8mm；

5、加热管安装于下网带中间，减少占用空间，降低设备容油量。

1、底部带有刮渣网带，能够及时清理锅体底部残渣。

2、刮渣端安装接渣盒，能及时方便沥油并清理残渣。

3、斜坡安装一个粗渣过滤板，防止在刮渣过程中刮出食用油。

1、出料口端安装滤渣板，一台铸钢高温泵，一套不锈钢管，一套不锈钢快装阀门，油管道及阀门均为不锈钢。

2、外置循环粗渣过滤系统。

3、一个1.2m³不锈钢储油罐，罐体由厚2mm优质食品级304不锈钢制作；

电控柜采用不锈钢材料制作。电器采用正泰牌电器、厦门宇电温控仪表、欣灵固态继电器，设有急停开关、超温报警、传感器出现故障自动切断电源并报警。（设备本身不配备设备以外传送主电缆等）。