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1、本设备适用于食品生产新产品开发实验室，制定新产品的杀菌工艺，是产量较小客户以及实验室、食品生产商新产品开发的良好的选择，制定新产品的杀菌公式，模拟量实际生产中的杀菌环境，为批量化生产测试FO值，制作产品杀菌公式，减少成品在实验中的损耗，以及提高批量化生产中的成品率。
2、加热形式可分为蒸汽直接加热、间接加热和电加热；
3、杀菌形式可分为：喷淋式、水浸式、蒸汽式
4、杀菌状态可分为：静止式、旋转式
| 型号 | 直径（mm） | 筒长（mm） | 总长（mm） | 总宽（mm） | 总高（mm） | 容积（m³） | 蒸汽耗量（㎏） | 设备功率（KW） | 食品筐（个） | 设备温度（℃） | 设计压力（MPa） | 试验压力（MPa） |
| WSD/SYF700 | 700 | 500 | 1850 | 1200 | 1850 | 0.28 | 15 | 2.1 | 1 | 147 | 0.35 | 0.44 |
| WSD/SYF900 | 900 | 600 | 2200 | 1700 | 2100 | 0.56 | 25 | 4 | 1 |
1、水浴杀菌：产品*浸泡在水里，利用水作为介质加热产品，凉水直接降温；
2、喷淋杀菌：用少量的杀菌工艺水，通过喷嘴雾化高温水来加热产品，热交换器间接降温；
3、蒸汽杀菌：利用蒸汽直接加热产品杀菌，凉水直接降温；
4、独立的操作面板，方便手动应急处理。
