产品简介
豆干杀菌锅豆制品概述:中国人对豆制品的喜爱,各种形态:豆腐,豆脑,豆浆,豆干,豆腐乳,豆酱,豆豉等等
详细介绍
豆干杀菌锅豆制品概述:
中国人对豆制品的喜爱,各种形态:豆腐,豆脑,豆浆,豆干,豆腐乳,豆酱,豆豉等等。豆干,是比较常见的休闲食品,口感也多种多样。国内比较早比较成规模的是金丝猴集团。包装也多种多样,休闲小包装,大包装。豆制品杀菌锅杀菌时容易出现的问题:
片状规则的结构,两片包装经水粘合后就会成为一个整体,越多的产品粘合到一起就越大,就越不容易杀透彻。所以豆干杀菌锅的杀菌盘德正建议尽可能的做的矮一些。豆干杀菌锅的选择:
豆干一般选择水浴式杀豆干菌锅。真空包装的豆制品建议使用:
1. 直径900,桶长1800,半自动双层水浴豆腐干杀菌锅。2. 直径1000,桶长1800,半自动双层水浴豆腐干杀菌锅。3. 直径1200,桶长3600,全自动双层水浴豆腐干杀菌锅。
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01.喷淋杀菌锅
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