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蒸汽加热汤肉分离式夹层锅节约能源
本设备利用盘管循环蒸汽间接加热,使锅内温度更均匀。蒸煮出料时锅内汤汁不需要排出,可连续使用,节约了能源。锅体外部用保温层保温,避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。锅门结构改过去法兰螺栓连接固定式为液压快开式。并安装了光电限位、联锁、互锁功能。锅门为充气密封,在锅上限水位安装视镜便于及时增补汤汁。多台设备共用一台液压站,操作时可单一操作,节省空间降低成本。
蒸汽加热汤肉分离式夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热或液化气、天然气直接燃烧),蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。