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蒸汽加热蒸汽食品加工可倾式卤煮夹层锅
蒸汽加热蒸汽食品加工可倾式卤煮夹层锅产品用途:
可用于烧水、炒菜、煮饭、熬粥、熬汤、化糖、化胶、煮水饺、炒馅料(比如豆沙馅、果酱、莲蓉馅、月饼馅、绿豆馅等),煮笋干,煮卤制品(比如豆腐干、肉制品、花生、毛豆等),卤肉制品(比如鸡爪,鸡翅,卤蛋,鸭爪,鸭脖,猪耳朵、猪皮等),酱油等食品行业,蒸汽加热蒸汽食品加工可倾式卤煮夹层锅也可用于大型餐厅、大型建设工地、工矿企业、大学院校、酒店、餐厅等。
蒸汽加热蒸汽食品加工可倾式卤煮夹层锅维护保养:
1、进汽管和出水管接头漏汽,当旋紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。
2、蒸汽加热蒸汽食品加工可倾式卤煮夹层锅,压力表和安全阀应定期检查,如有故障及时调换和修理。
3、减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,用煤油或柴油冲洗,加入30#--40#干净机油,使用150小时后,第二次换油,以后可视具体情况,蒸汽加热蒸汽食品加工可倾式卤煮夹层锅,每使用到1000小时左右换油一次。
4、防锈油剥落,应及时涂刷,涂外锅的油漆,建议采用X55-3耐水漆。
5、蒸汽加热蒸汽食品加工可倾式卤煮夹层锅使用5年后,建议进行安全性水压试验,以后进行水压试验的间隔时间,按各地技术部门的要求进行。水压试验的压力P水按下列情况决定:当额定工作气压P额lt;0.6MPa时,P水=0.15MPa;当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时,P水=P额 0.3MPa
6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。
7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137,不宜采用其它牌号。
蒸汽加热蒸汽食品加工可倾式卤煮夹层锅