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*蒸煮夹层锅夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137,不宜采用其它牌号。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料有固定式、可倾式、搅拌式等样式。 防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
