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20小型肉制品商用斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。采用变频技术,刀速调整范围大,具有***节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计很合理。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
产品描述:
1、本机工作效率高,卫生无污染,结构合理,操作简单,实用范围广。可对肉类,果菜蔬,海产品及调味品,进行深加工(如縻状,块状),是肉类加工生产中一个关 键设备。它不仅能够将肉块,碎肉,脂肪主要原料精细的切碎,还能同时将其它原料如水,冰屑,调料,附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,可 以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽,弹性、出品率和产品的保质期
2、刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到***的组合,使斩切产品细度好、*、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,***程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
20小型肉制品商用斩拌机简介:
1.选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-3600转/秒间任意调整,该机噪音小,效率高,节能*。
2.整机主体采用优质不锈钢材料制作,坚固耐用、易于清洗。
3.温度、时间、转数可显示并设定。可控制***斩拌时间。
4.斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm,确保斩拌效果。
5.关键部件采用进口元件,如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。
6.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料,溢料。
7.斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
8.配有出料器,出料方便,干净
9.电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。
1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工***度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm.:
斩拌机
1.选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-3600转/秒间任意调整,该机噪音小,效率高,节能*。
2.整机主体采用优质不锈钢材料制作,坚固耐用、易于清洗。
3.温度、时间、转数可显示并设定。可控制***斩拌时间。
4.斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm,确保斩拌效果。
5.关键部件采用进口元件,如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。
6.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料,溢料。
7.斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
8.配有出料器,出料方便,干净
9.电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。